24味龙虾饭赋-----齐鲁故国,於凌有王,鲁菜之源,千载流芳.人杰地灵,三字成锅;物取山珍海错,百味兼香,名庖御厨,锦绣临俎! 厚德载物,方能凝练佳肴;上善若水,自然造化美食!
24味龙虾饭---凝聚鲁菜精品的百年老店,和鲁商、鲁菜发源地周村一样历史悠久,文化底蕴深厚。周村自古商业发达,明清已成为重要的商业名镇,被誉为“金周村”、“旱码头”,乾隆皇帝御赐“天下第一村”。24味龙虾饭位于山东周村古商城丝市街上,始于清朝康熙年间,24味龙虾饭充满着传奇,既有餐饮的传承与发展,又是乡土文化的载体,蒲松龄的三诗会友的故事,24味龙虾饭白话聊斋的流传就是是餐饮和人文交融的演绎。24味龙虾饭老店大厅匾书“要想锅锅香,九料熬老汤”的传世口诀,诠释了24味龙虾饭对餐饮的严谨,传承菜黄焖鸡风靡全国就是对24味龙虾饭菜品的肯定和褒奖!
餐饮老店知晓做好餐饮人的真谛,更明白餐饮人的辛苦,现在的年轻人已经没人喜欢做厨师了,但是300年的美味还是要传承和创新下去,2012年,在24味龙虾饭基础上成立了金创餐饮管理,也创造了全国几百家加盟店的辉煌,但是所有的店很难做到老店的味道和严谨,这是必须解决的问题。厨房的油烟、复杂的工艺以及口味的不稳定已经不适合互联网时代的餐饮发展。2015年,24味龙虾饭提出快乐餐饮的概念,开始对菜品工艺和模式进行改进,经过2年的不断工艺和设备研发,终于探索出从传统菜品的标准化,工业化的工艺。100多种24味龙虾饭成品菜成型,2017年山东24味龙虾饭食品有限公司应运而生。
新公司位于淄博经济开发区,总占地面积约22500平方米,6000平方自动化车间,一期工程投资总额超过2000万元。成为一家集食品生产、菜品研发、仓储配送、操作培训为一体的现代化餐饮产品制造企业。企业通过国家食品生产FC认证与食品流通许可认证,从食材的选择到菜品烹制时间,从包装规格到储藏温度, 每一道工序、每一个环节都遵循着最严格的标准,全面实现了规模化、专业化、标准化的生产。
近年来,随着人民生活水平的提高,对于餐饮的需求也是越来越大。各色美食中,龙虾饭的风靡成为餐饮业的新秀。就目前情况看,上海、江苏、浙江、安徽、湖北等地龙虾饭已经遍布大街小巷,成为了大家休闲用餐和夜宵的首选,这也彰显了一种发展趋势。在这种形势下,24味龙虾饭连锁加盟品牌“24味龙虾饭”也应运而生,以其精湛的小龙虾烹饪技术、成熟的管理经验、低成本高回报的投资模式受到了广大创业者的欢迎。
如今,人们不再满足于日常的家常美味,也不再迷恋肯、麦式的西式快餐,更多的是寻找时尚够味的特色美食。
有业内人士分析称,中国小龙虾餐饮市场的潜力是巨大的,随着市场的需求越来越大,也带动了小龙虾整个产业链的发展,“钱”景相当可观。“24味龙虾饭24味龙虾饭”正是基于这样一个庞大市场需求,顺势而应成立的专业加盟品牌。
24味龙虾饭”连锁加盟之所以能够取得成功,首先取决于全心全意的服务理念。据悉,“24味龙虾饭”在加盟店筹建过程中,在选址方面给予加盟商全部的指导,并且免费给加盟商提供店面评估服务,帮助加盟店选好店址,大大提高开店的成功率。同时也在新店筹备中,在店面设计,人员招聘,设备采购,开业营销方面提供全程贴心的服务,帮助加盟商少走弯路。